解答誤・・・元の問題を再び試みて実力をつけましょう！


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ﾋﾝﾄ
●1次構造 ： ﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ結合だけの1本のﾎﾟﾘﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ鎖で形成されいるﾎﾟﾘﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞに相当する。

●2次構造 ： ﾎﾟﾘﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ分子内の水素結合によるせん状のα形(問4のa)やﾎﾟﾘﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ分子間の水素結合によるｼｰﾄ状のβ形(問4のd)がこれに相当する。

●3次構造 ： 1つのらせん状のα形ﾎﾟﾘﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ分子において, 水素結合, ｲｵﾝ結合, ｼﾞｽﾙﾌｨﾙﾄﾞ結合などよってﾎﾟﾘﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ鎖が折れ曲がり複雑な立体構造が作られる。その複雑な構造を3次構造という。色素ﾀﾝﾊﾟｸ質に属するﾐｵｸﾞﾛﾋﾞﾝのﾀﾝﾊﾟｸ質は3次構造をしている。赤味魚肉の赤色はﾐｵｸﾞﾛﾋﾞﾝによる。3次構造をとるﾎﾟﾘﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞがいくつか集ってさらに複雑な4次の構造を形成することがある(赤血球中のﾍﾓｸﾞﾛﾋﾞﾝなど)。