解答誤・・・元の問題を再び試みて実力をつけましょう！


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ﾋﾝﾄ
●同一炭素原子にｱﾐﾉ基とｶﾙﾎﾞｷｼﾙ基をもつ2個のα‐ｱﾐﾉ酸(一般式：R−CH(NH2)−COOHまたは
NH2−CHR−COOH)どうしは次のように脱水反応によってﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ結合：−CO−NH−してｼﾞﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞを生成する。さらに多くのｱﾐﾉ酸が脱水反応しﾎﾟﾘﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞなどを生成する。
　　　NH2−CHR−COOH + NH2−CHR'−COOH 　→　 NH2−CHR−CO−NH−CHR'−COOH + H2O

●20種類のα-ｱﾐﾉ酸 : R-CH(NH2)−COOH (下記の一般式はR のみ表示, ^*は必須ｱﾐﾉ酸…人体で合成不可能で食物として摂取するもの)
1.脂肪族ｱﾐﾉ酸
○ﾓﾉｱﾐﾉﾓﾉｶﾙﾎﾞﾝ酸
ｸﾞﾘｼﾝ Gly …R： H−(肉などに含まれるｾﾞﾗﾁﾝや絹のﾌｨﾌﾞﾛｲﾝに多く存在),
ｱﾗﾆﾝ Ala …R： CH3−(ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布特にﾌｨﾌﾞﾛｲﾝ中に25%, ﾏﾒ科中に遊離状態で存在)
ﾊﾞﾘﾝ^* Val …R： (CH3)2CH- (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布)
ﾛｲｼﾝ^* Leu …R： (CH3)2CHCH2- (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布また遊離ｱﾐﾉ酸として存在)
ｲｿﾛｲｼﾝ^* Ileu … R：C2H5CH(CH3)- (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布特にﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞのﾎﾙﾓﾝや抗生物質中に存在)
○ｵｷｼｱﾐﾉ酸
ｾﾘﾝ Ser …R： HOCH2- (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布特に絹のﾀﾝﾊﾟｸ質ｾﾘｼﾝやﾌｨﾌﾞﾛｲﾝなどに存在)
ﾄﾚｵﾆﾝ^* Thr …R： CH3CH(OH)- (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布)
○含硫黄ｱﾐﾉ酸
ｼｽﾃｲﾝ CysH …R： HSCH2- (毛髪や角などのｹﾗﾁﾝに多く存在)
ｼｽﾁﾝ CyS-SCy …R： -CH2SSCH2- (毛髪や角などのｹﾗﾁﾝに多く存在)
ﾒﾁｵﾆﾝ^* Met …R： CH3SCH2CH2- (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布また醤油中にもかなり存在)
○ﾓﾉｱﾐﾉｼﾞｶﾙﾎﾞﾝ酸(酸性ｱﾐﾉ酸)
ｱｽﾊﾟﾗｷﾞﾝ酸 Asp …R： HOOCCH2- (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布, 動植物中に遊離酸としても存在)
ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸 Glu …R： HOOCCH2CH2- (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布, 特に小麦ｸﾞﾘｱｼﾞﾝにはおよそ44%も存在)
○ｼﾞｱﾐﾉﾓﾉｶﾙﾎﾞﾝ酸(塩基性ｱﾐﾉ酸)
ﾘｼﾝ Lys^* …R： H2N(CH2)4- ((ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布, 植物の幼芽中に遊離のL-ﾘｼﾝ存在)
ｱﾙｷﾞﾆﾝ Arg …R： H2NC(NH)NH(CH2)3- (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布, 特に魚のｼﾗｺ中多く存在)

2.含芳香族核ｱﾐﾉ酸
ﾌｪﾆﾙｱﾗﾆﾝ^* Phe …R： C6H5CH2- (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布)
ﾁﾛｼﾝ Tyr …R： HOC6H4CH2- (家蚕ﾌｨﾌﾞﾛｲﾝやｾﾞﾗﾁﾝなどに多く存在)

3.含複素環ｱﾐﾉ酸
ﾋｽﾁｼﾞﾝ(塩基性ｱﾐﾉ酸) His …R： HNC2NCCH2- (血液中のﾍﾓｸﾞﾛﾋﾞﾝに多く存在)
ﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝ^* Try …R： HNC8H5CH2- (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に少量で広く分布)
ﾌﾟﾛﾘﾝ Pro (ﾀﾝﾊﾟｸ質中に広く分布, 特にｾﾞﾗﾁﾝに多く存在)
ｵｷｼﾌﾟﾛﾘﾝ Hypro (ｾﾞﾗﾁﾝやｶｾﾞｲﾝに存在)

　　　　His　　　　　　　　　　　　　　　　　Try　　　　　　　　　　　　　Pro　　　　　　　　　　　　　Hypro